La nostra filosofia

COLTIVIAMO CON AMORE

In Val di Susa sotto la Sacra di San Michele a Sant'Ambrogio di Torino coltiviamo ortaggi, alleviamo galline ovaiole e api nel rispetto dell'ecosistema che ci circonda. Il metodo che ci siamo proposti di seguire è semplicemente quello naturale, non utilizziamo antiparassitari chimici tanto meno concimi e prodotti di sintesi. La concimazione è sporadica, in caso di necessità utilizziamo letame bovino reperito da piccoli allevamenti a noi vicini. In ultimo ma in grande quantita' il nostro migliore concime sono il sudore ed il tempo che ogni giorno dedichiamo alla cura della nostra terra. Il diserbo viene eseguito manualmente, con piccoli attrezzi mentre la lavorazione del terreno viene eseguita solo in superficie preservando il più possibile lo strato di humus. Crediamo in un'agricoltura rispettosa del territorio e delle risorse che esso ci concede, per questo offriremo sempre prodotti di stagione ed in quantita' non industriali.

Le nostre galline sono allevate esclusivamente all'aperto ed alimentate con mangimi NO OGM , becchime di zona e in parte auto-prodotto.

Il miele e' un regalo delle nostre api che dobbiamo accudire e difendere cercando di farle crescere di numero e di forza ogni anno per il futuro del nostro pianeta e per potervi offrire sempre i loro prodotti meravigliosi.

Cerchiamo di far prevalere una produzione di qualita' piuttosto che di quantita' perche' crediamo in un'alimentazione sana, fatta di prodotti provenienti da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e a Km ZERO.